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更新时间:2024-04-19 03:41:45 来源:一起来网
1、先和肉馅:除葱姜水外,肉馅原料放入大碗中。2、葱姜水分三到四次逐渐加入,往一个方向搅打上劲,每次.........
1、先和肉馅:除葱姜水外,肉馅原料放入大碗中。
2、葱姜水分三到四次逐渐加入,往一个方向搅打上劲,每次葱姜水吸收到肉中后,再加下一次。肉馅和好后放冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏)半小时(至一个半小时,根据自己冰箱情况决定),取出后翻动一下,不要冻到完全结硬块的状态。
3、肉馅做好后,和面团。所有面团原料混合,揉成光滑面团,搓成长条。
4、分成大小均匀的剂子,每个面剂约35克-40克左右(大概是6-7个剂子),包入适量肉馅。
5、捏成包子。
6、笼屉上放笼屉纸,放上包子,盖上盖子防止表面风干,发酵至包子表皮看起来湿润,约1.5倍的样子,时间大约1小时,也要根据室温的情况来看。
7、锅中水烧开后,放入包子蒸10分钟即可取出,关火后不用盖着盖子焖。
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2024-04-19粽子是比较受欢迎的一种传统食物,它的吃法比较多,大多数人都是直接煮着吃的,也可以蒸着吃。真空粽子也是需要加热之后再吃的,如果没有锅,可以用微波炉或者热水壶加热再吃。真空粽子没有锅怎么加热1、用微波炉加热在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水,再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水没过粽子,选择快速加热键或者是...
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2024-04-19